YouCook Cuisine

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui nous vous proposons un accord met et vin pour la première fois ! Dites-nous si cela vous plaît ! Pour le vin, le sommelier du jour Alexandre Morin du "Vin l'Emportera" nous a sélectionné un rosé Côtes de Provence du Domaine Gavoty.

Aujourd'hui, nous accueillons le magnifique Cyrus North connu à la base sous le nom de " Le coup de Phil . Maintenant, il accompagne les collégiens et les lycéens dans la préparation du brevet et du bac avec sa nouvelle chaine " L'antisèche " !

Et vous, la vichyssoise vous la préférez chaude ou froide ?

Pour ce nouveau format, nous nous sommes rendus aux Sources de Caudalie pour rencontrer le chef Nicolas Masse (2 étoiles au guide Michelin).

La polenta est une garniture bien souvent oubliée, alors qu’elle est pourtant excellente et s’accommode avec de nombreux plats.

Pour ce nouveau portrait, on est allé à la rencontre de Stella PUEL, viticultrice au Château Bardins, en Pessac Léognan (Cadaujac). On vous emmène à la découverte du monde du vin, dans de ce beau domaine familial et engagé où les vignes sont cultivées selon les règles de l'agriculture biologique.

Les végétariens : on ne vous oublie par sur YouCook ! Marc vous propose de réaliser un cake butternut et curcuma, parfait pour cet automne.

C'est l'automne, c'est la saison des champignons. Marc vous explique comment réaliser une poêlée de champignon en toute simplicité (et avec plein d'astuces de chef). Une recette facile qui pourra accompagner une viande ou un plat végétarien !

Jigmé vous emmène outre-atlantique pour réaliser une boisson typiquement américaine : le Pumpkin Spice Latte.

Avec Patrick, découvrez comment cuisiner simplement une tarte bourdaloue, dessert typiquement parisien.

Il y a un an, Patrick vous avait proposé une recette de soupe de potiron. Aujourd'hui, découvrez une nouvelle version de ce plat typique de l'automne, encore plus simple, rapide et riche en goût.

Nous sommes repartis au Château Bardins, cette fois pour travailler un peu dans les rangs de vignes. Et oui ! Nous avons fait les vendanges en compagnie de Stella Puel, viticultrice dont nous avons déjà dressé le portrait dans une précédente vidéo.