Tá Na Hora Do Café

Paula Varejão visita o vulcão Ijen, que tem na sua encosta a produção dos principais cafés de Java. A apresentadora experimenta o curioso Kopi Joss, um café preparado com carvão. O programa mostra também uma cerimônia tradicional de café.

Paula Varejão experimenta um dos cafés mais caros do mundo, o Kopi Luwak. O programa passa também pelas melhores cafeterias de Bali, plantações de cafés especiais em Kintamani, e por uma escola verde em Ubud.

O programa vai até a ilha de Flores, onde é produzido um dos cafés mais saborosos e raros do mundo. A apresentadora também conhece o Dragão de Komodo, animal exótico que só existe na ilha.

Paula Varejão participa de uma feira de cafés em Brisbane, onde mostra novidades do setor e se arrisca como jurada em um campeonato de aeropress. Em Byron Bay, conhece uma plantação orgânica de café.

O programa mostra Melbourne, a meca dos cafés na Austrália. Lá, Paula conhece duas cafeterias pioneiras no universo dos cafés especiais. Em Sydney, ela conhece um brasileiro que representa o nosso café por lá, além de visitar uma cafeteria diferente de tudo que já viu.

Paula Varejão vai até Veneza conhecer o primeiro café da Europa. Em Milão, a apresentadora mostra a preocupação dos italianos com o design. Em Florença, Paula visita a fábrica da principal marca de máquinas de expresso do mundo.

Paula Varejão conhece o Brazuca, rede de cafeterias em Amsterdã especializada em oferecer o café brasileiro com pão de queijo. A apresentadora conhece também as histórias de um especialista que desempenha um trabalho com os produtores da Etiópia.

Paula Varejão passa por uma série de cafeterias de terceira onda em Berlim. A apresentadora também visita a Berlim School of Coffee e participa de uma aula de pintura a base de café. O programa também passa em Hamburgo, mostrando a diversidade de cafés.

O episódio mostra a história do brasileiro que se mudou para Londres e hoje tem uma rede de mais de 10 cafeterias. Paula também conversa com o dono de uma das maiores traders de cafés especiais, além de visitar algumas das melhores cafeterias da cidade.

Paula Varejão conhece a Chapada Diamantina, região com alguns dos cafés mais premiados do país. O episódio vai mostrar também os eventos que elegem o melhor café e barista do Brasil, além do maior encontro de café do país.

O programa passa por Nova York, e mostra como a terceira onda do café chegou por lá. Além disso, Paula visita duas cidades referência quando o assunto são cafés especiais: Portland e Seattle.

Paula Varejão experimenta um cold brew que mistura café e maconha. Além disso, conversa com a especialista responsável por inventar o termo “terceira onda do café”, e visita um quiosque em que o barista é um robô.