Onder Ons

De Brits-Israëlische chef Yotam Ottolenghi is een culinaire superster. Sinds zijn doorbraak vind je oosterse smaakmakers als za’tar en sumak zelfs bij ons in de supermarkt. De halve wereld verleidt hij met het mooiste eten waar je gewoon blij van wordt. Hij leidt in Londen verschillende restaurants en delicatessezaken en verkocht meer dan 4 miljoen kookboeken. Samen met Noor Murad, het hoofd van zijn testkeuken brengt hij in de reeks ‘Ottolenghi’s Test Kitchen’ een tweede ‘Extra lekker’ -deel uit. Ook nu weer spat het eetplezier van hun recepten. Gezond, eenvoudig, veel groenten en toch ontdek je in doordeweeks-haalbare gerechten weer spannende nieuwe smaken.

De eerste in de rij is Hanya Yanagihara, de Amerikaanse successchrijfster met Japans-Koreaanse roots. Ze werd bekend met haar miljoenenbestseller 'Een klein leven' en was vorige week in België om haar nieuwe boek 'Naar het paradijs' voor te stellen. Thomas ontvangt Hanya Yanagihara bij Passa Porta in Brussel.

Singer-songwriter Suzanne Vega brak einde jaren 80 door met Marlene on the Wall, Luka en Tom's Diner. Haar wereldhits zijn vandaag springlevend, bereiken miljoenen jongeren via ondermeer TikTok. Het New Yorkse meisje met de gitaar van bijna 40 jaar geleden is intussen uitgegroeid tot een charismatische performer die haar publiek raakt met beknopte, pure, herkenbare songs. Thomas ontmoet haar tijdens haar Europese tournee, in Muziekgebouw Eindhoven. Ze praat honderduit over haar muziek, over gender en vrouw-zijn, haar moeilijke jeugd, haar inspiratiebron Lou Reed, de volgens haar rampzalige politiek in Amerika. En als ze 't heeft over hoe ze connecteert met de wereld en haar publiek krijgt Thomas er zelfs live stukjes uit Tom's Diner bovenop.

De Nederlandse fotograaf, filmmaker, grafisch ontwerper en videokunstenaar Anton Corbijn staat bekend om zijn zwart-witportretten van bekende creatievelingen en muzikanten. Corbijn fotografeert met een lange sluitertijd om gebaren en beweging vast te leggen in een unieke fotografiestijl die zijn onderwerpen een rauw randje geeft en zowel imperfectie als persoonlijkheid vastlegt. Vanaf het einde van de 20e eeuw werd zijn stijl van zwart-witfoto's maken met korrelige film een belangrijk onderdeel van onze beeldcultuur.

Rem Koolhaas (77) is één van de bekendste architecten ter wereld. Hij brak internationaal door met de Kunsthal in zijn thuisstad Rotterdam, waarin hij de verdiepingen verving door hellende vlakken. De Fondation Prada in Milaan, de bibliotheek in het Amerikaanse Seattle of de concertzaal in Porto worden bejubeld als de beste gebouwen van de voorbije decennia. Zijn hoofdkwartier voor de Chinese staatstelevisie is dan weer omstreden vanwege de samenwerking met het regime in Peking. Maar wel revolutionair. De baanbrekende bouwwerken van Rem Koolhaas hebben het huidige stedelijke landschap mee vormgegeven. Maar naast briljant ontwerper is Koolhaas ook een denker. Zijn theoretische geschriften veranderden onze kijk op architectuur.