Cuisinez comme Louis

Pour son passage au restaurant Le Local, Mistou souhaite que Louis-François lui transmette son savoir, afin de lui apprendre à préparer un Chop Suey savoureux, repas qu'elle adore et que les Québécois aiment beaucoup cuisiner, mais qu'elle ne maîtrise pas tout à fait! Louis-François lui enseignera comment personnaliser ce plat pour lui donner plus de goût!

Cette semaine, Isabelle Racicot vient faire un tour dans la cuisine de Louis-François! Isabelle aime beaucoup le risotto, mais elle ne maîtrise pas tout à fait la technique pour le réussir selon son goût. Louis-François lui propose de partager tous ses petits secrets pour lui apprendre à préparer un risotto irrésistible!

Cette semaine, Sébastien Benoît accompagne Louis-François à la cuisine! L'animateur raffole des pétoncles et il en mange fréquemment, mais il ne sait pas vraiment comment les cuisiner! Louis-François lui propose donc de lui apprendre à les préparer. De cette manière, Sébastien pourra recréer son petit délice à la maison!

Claudine Prévost rend visite à Louis-François! L'animatrice adore recevoir des invités avec ses délicieuses recettes de poissons. Le seul problème c'est qu'elle n'en connaît que deux : de thon et de saumon! Louis-François lui propose d'ajouter une recette supplémentaire à ses connaissances, en lui apprenant à cuisiner un savoureux poisson blanc, le bar rayé. Claudine pourra impressionner ses convives, lors de sa prochaine réception, avec ce nouveau plat!

Cette semaine, Louis-François invite Patricia Paquin dans ses cuisines! L'animatrice adore faire le macaroni et elle le prépare de façon originale! Alors, pour l'impressionner, Louis-François lui propose une variation supplémentaire de ce plat, soit un macaroni au fromage de luxe! Redécouvrez le plaisir de préparer cette recette traditionnelle!

Cette semaine, Éric Salvail vient faire un tour dans les cuisines de Louis-François! L'animateur a toujours aimé le foie de veau et il est un grand amateur de déjeuner! Louis-François lui propose de lui apprendre à cuisiner cette pièce de viande par l'entremise d'un menu brunch fort original! Éric pourra donc recréer ce plat lors des moments précieux de sa vie : le partage de repas entre amis!

Cette semaine, Louis-François reçoit l'humoriste Cathy Gauthier. Cathy aime beaucoup l'agneau, mais elle n'a jamais osé le cuisiner! Louis-François lui propose de lui apprendre à le préparer par l'entremise d'une délicieuse recette d'ossobuco avec gremolata! Ensemble, ils vont se familariser avec cette viande!!

Cette semaine, Andrée Watters rend visite à Louis-François. La jeune et talentueuse chanteuse cuisine peu, et principalement des pâtes avec sauce du commerce! Louis-François propose de lui apprendre à cuisiner une recette classique, avec une touche personnalisée : un spaghetti aux boulettes avec épinards! Andrée pourra maintenant impressionner ses amis avec son prochain plat, puisqu'elle sera en mesure de le cuisiner elle-même, sauce comprise!

Cette semaine, Louis-François reçoit la visite d'Élyse Marquis. Pour l'occasion, Élyse souhaite que Louis-François lui apprenne à cuisiner le poulet pour qu'il soit, enfin, tendre et juteux! Louis-François lui propose une recette simple et très savoureuse : une poitrine de poulet au saké et aux champignons shiitakés. Avec tous les petits conseils qu'elle récoltera, Élyse pourra dorénavant cuisiner le poulet avec brio et faire le bonheur de sa petite famille!

Cette semaine, Annie Brocoli vient préparer un plat avec Louis-François! Annie est végétarienne, mais elle adore les fruits de mer, les mets asiatiques et les épices! Puisqu'elle commence à ajouter graduellement du poisson à ses menus, Louis-François lui transmet une recette de doré poêlé, avec bouillon de boeuf asiatique et purée de carottes au citron! Annie Brocoli, qui adore cuisiner, aura une raison de plus pour s'amuser dans sa cuisine!

Cette semaine, Joël Legendre vient faire un tour devant les fourneaux de Louis-François! Joël est végétarien et ce, depuis 25 ans! Il cuisine donc beaucoup de plats, mais varie très peu ses recettes! Puisqu'il adore les épices et les pâtes, Louis-François propose de lui apprendre à cuisiner une entrée aux saveurs exotiques et épicées avec, en plat principal, une excellente lasagne-minute végétarienne! Que de saveurs à découvrir pour agrémenter les menus de Joël!